Diari Ramadhan Suri 4

Ye ke 4.. Eh.  Lost count dah.

Harini td Ramadhan ke 11.  Aku punya silap harini ialah selepas sahur terlupa makan ubat.  Dah siap2 subuh.. Ngaji.. Nak tido balik.. Tettt.. Dia punya sakit mai pulakk.  Yarabbi bergulung.  Gastrik.  Adakah pasai tak makan ubat jadi gini?  Tak pernah lagi dibuat sejak puasa terlupa makan ubat lepas sahur.  Jadi ingatan tu.. Dah badan tu perlukan ubat2an maklum sudah nak expired.  So.. Tak keje lah pun harini. Abis kulumur minyak angin kat perut and paksa diri tido.  Ke ptg terasa kelembikannya.  Ingat malas masak dah.. Rasa letih masih ada.. Tp bila tanya botak.. Dia nak nasik goreng.  Ku kabo nasik goreng kena nasik sejum or nasik semalam baru sedap.. Dah disuruhnya i masak cecepat and biarkan sejuk.  Layankan sajerlahkan.  Maka nasik goreng lah juadah buka hari ke 11 ni.

Semalam pulak?  Ramadhan ke 10 tu i masak tulang buat sup.  Ada sotong masak sambal and also buncis tomeh dgn udang.  Botak kabo i masak sup sedap.. Jarang tak abis.. Gitulah ayat2 mujuk dia tu kann.  Hahaha.. Malam slepas siap2 semua ngaji sikit2 terus bukak lappy nak sambg keje.  Kot2 lah ada byk kan.. dptlah i membuat sikit2 supaya tak terkejut ngat bila esok senin tiba. Hik.. Takdelah byk ngat dpt buat.  Mata sudah nak totop pulak.  Esoklah sambung.

Masak senang2 tapi sedap

Hahaa.. ayat tajuk tak menahan.  Aku sebenornya suka masak korang tau tak?  Yg aku pandai masak selalunya yg mudah2 and aku dah kira cam terer la masaknya.  Antara yg aku selalu masak and asik2 ulang2 masak ialah.. ikan masak asam pedas, tomyam, kari, masak ayam/daging kunyit, sambal tumis ikanbilis, sotong udang, masaklomak cilapi, ayam masakmerah, masak kurma and kerabu.  Maybe ada yg aku lupa.. tp itulah antara lauk2 yg aku selalu ulang2 masak.  Tada yg baru pun.  Byk lauk2 ni adalah kerana laki aku sukakan lauk2 berkuah.. aku pun ikutkan.. belajar masak utk dia and anak2.  Aku punya selera mudah je.  Yg mudah2 dan susah nak salah masaknya.. ekekke.. Dulu2 mula2 kawen selalu je kena komplen dgn laki tu.  Bila aku tanya dia tau ke caner masaknyer.. tatau plak.. hmm kompem dia kata tatau.. kalu ngaku tau.. kang dia kena buat dulu ngajor aku kan.  Nak tanak.. kenalah aku tanya2 dr sapa2 yg pandai masak kann.. so.. bukanlah susah sgt masak sbenornya.  Asalkan kita berani mencuba merasa.. kann?

Semalam aku bantai je masak ikut kata hati aku pulak.  Laki tanya.. takde kuah ke.. takde la harini.. nanti minum air jelah banyak2 aku kata.. hehee.  Aku masak ikan kembung besau 3 ekor, goreng garing2.. aku kopek petai yg tinggai 2 papan, nak ulam dgn daun pucuk ubi yg daunnya halus2 tu yg kesukaan aku tu beli kat pasau pg tu.  Ulam2 tentu makan dgn cicahan kann?  So.. aku cari smbal yg aku frozen kan.. sambal itam pemberian kak ita norita yg mabeles.  Aku alter tambah air asam limau nipis.. bg jadi cair and banyak sikit.. huiyooo.. makan menyicah pucuk ubi rebuih dgn sambal ini.. sgtlah menyelerakan.. sedap weyyyhhh.. ha kau.. dgn ikan goreng garing2 tu mmg makan sedap semalam.

Harini pulak aku masak apa ye?  Hati geram je bila kita dah siap2 nak kuar bfast.. masa tggu ameer bersiap2 nak keluar.. dia leh soh aku buat je sarapan.. takyah kuar.. smlm dah beli tepong goreng cucur tu.. buat jelah bekfast.. hmm.. hancur gak ati nih.  Nak tanak buat lak cucur tu.. kasi dia puas ati.  Aku ni sekadar bini yg takyah dipedulikkan perasaan.  Huk huk.. nangis dlm hati sokmo.  Nasiblah jadi bini camni.   

Tghari td.. aku dgn malas2nya lmbat2 je tgk dlm peti es.. aku soh laki pi beli sayur.  Sayur satu pun takde nak buat lauk.  Dia dgn berat hatinya.. pi lah kedai aceh dekat depan tu beli sayur bayam, bendi, peria, kacang botor and noneh.  So.. lauk yg den masak ialah.. ayam goreng tepung berempah pedas, ikan kembung masak pindang and... peria tumis dgn daging ayam.  Jadilah.. ado gak kuah2 utk laki kann?  Geram dgn laki tp tetap masak utk dia and anak2.. huhuu.. 

Craby ketam

Korang suka ketam?  Aku takde lah berapa suka ngat.. tp kalu shira shahira.. mmg giler ketam dia.. ekekke.  Ni kisah ketam yg dibagi oleh kawan laki den.  Rupanya kawan tu beli kat kawan laki den yg samo2 bg kek laki den aritu.. hehee.. but ini lagi banyak kuantitinya.  Dalam ati aku tertanya2.. ngapa beli byk2 pastu tak termakan?   gamaknya.. rezeki kami la tu kannn?

Aritu dah gulai lomak.. kalini nak goreng je lah.  Laki soh rebus je.. ehhh.. tak challenged nyerr.. so aku pun nak try lah resepi goreng yg best2.  Senang tanya je kat kawan aku sheila kat wassap.  Cepat lak dio respon..  best worr..  sebenarnya aku bukan pernah masak ketam.  Second time nih.  Haritu laki takde aku hentam siang.. ntah ikut dan aku je kau.  Kulit dia aku kopek.. but tatau manakah yg taiknya.. ekekek.  So kemarin tu dia ada.. aku tanya lah how to siang.. unbelievably.. laki aku tau kauuu.. ekekek.  Selama nipun kalu dia bawak balik ketam.. dia yg siang and dia yg masak siap2. Tu pasailah aku tatau.  Kalini belajaulahhhh.. kannn?

Thank you sheila.  Entah kalut cemana.. lupa lak aku nak letak serbuk kari.. baham utama kauu.. ekekke.. rasapun ok gak.. kalu taruk serbuk kari tentu lagi sedap la kot.  Kot2 la.. tekak aku sendiri la kan.  Laki pun bukannya nak muji2.. ntah besau emas ada dodok dlm mulut takut terkeluar kot kalu muji aku sekali sekala.

Nak resepi? Aku bg jer la haa.. 

Bawang merah

Bawah putih 

Halia

Serai

Lengkuas

Air asam jawa

Garam

Kunyit idup

 Semua blend smpai hancur... pehtu.. gaulkan ketam2 yg sudah disiang basuh bersih and tos kering.. dah panaskan minyak.. masukkan ketam.. goreng smpai garing.

Actually.. Sheila siap kata if ada daun kari better.. den lupo.. peh tu dia kata if ada tepung jagung better sebab it makes the ketam rangup.  Tak ado la pulak.. mintak along dio pun takdo.. so.. i try sikit pakai tupung gandum.. aiyo.. tak jadik la rangup kan.  Sibbaik sikit je i try.  Hehee.. last2  yg lain2 i  goreng biasa dgn blended ingredients td.. sibbaik sedappp.. i like..

Thanks sheila!