Megi kimchi

Korang mkn apa mlm ni? I nak makan ayam goreng madu cheese korea.  Mintak ameer anak bongsu i pi belikan.  Tak maun dia.  Sedih bila kita mintak tolong.. anak dia tak kisahpun bg alasan malas or takmolah.  Tp kalu ayah dia yg suruh.. mmg menggelupo lah ameer ni.  Ntahlah.  I nak jerit2 or paksa mmg tak la kan.  Sekali dua cakap masih buat centu gak.. sudahlah.  Ingat umi tadak duit ka?  Maleh tau.. anak2 tanak tolong umi.  Sedih jugak.  Ayah diorang balik lewat td dia call bitau i masa i kat depan sekolah drive balik.. maka i pikir.. soh ameer je lah tapau mknan mcm selalu.  Rupa2nya xde jeki ayam madu korea.  Lupakanlah cheese dan bijan2 itu.  Tiada harapan mknnya mlm ini. 

Masaklah i sendiri tadi.  Potong bwang holland.. bwg putih.. seleri.. kobis.. tomato n cendawan.  Kopek udang putih buat rencah.  Tumis bawang2 tu.. dah masak sket bwg2 tu masuk udang yg siap buang kulit.. tumis skjp.. masukkan cendawan.. tumis lama sikit.  Cendawan kena masak betui2 masak sebab klu tak ckup masaknya.. bleh menyebabkan kita ketawa tak boleh berenti kalu kita makannya.  Ntah betui ke idok.. idaklah i dpt memastikannya . But.. bila dgn cendawan.. gitulah i buat prosesnya.. kasi betui2 masak.  Pehtu masukkan semua sayur2 tadi sekali.  Kacau skjp.. pahtu masukkan air dlm semangkuk.  Pehtu masukkan megi kimchi itu dan make sure air ckup utk menenggelamkannya.  Pecahkan telor di atasnya dan biar api sedang2 saja.  Masukkan semua perencah yg dtg bersama megi itu.  In this case ia perencah kimchi berwarna merah.. and also sayur2 kering mcm daun bawang.  Tunggu hingga megi itu lembut.. kacau seketika... dan pastikan telor td sudah masakk. 

Taraa.. hidangkan bersama sotong masak kicap baki semalam yg masih sedap dimakan.  Jgn letak kuahnya.. just sotongnya saja.. dan makann.. oh ya Allah.. Subhanallahh.. sedappp.  Tayah tambah garampun atau perasa.  Siap dah dgn perencah itu tadi. 

Makan dgn akmal seorang semangkuk.  Banyak jugak dapatnya kann?  Ameer plak tgk sayur2 byk umi dia letak.. terus potong xmo makan wa ima nak rasa pun dia xsudi.  Lantak kau la dik.  Tak kuasa nak ajor makan sayur.. ko dah beso panjang. 

asam pedas

dah lama i tak masak asam pedas u.  in fact, i dah lama tak masak.  dah takde mood sgt. even weekends pun i rather not masak.  sebab apa ko jadi cam tu lak su?  sebab aku dah fed up berkawan dgn syaiton.. asik membazir je selalu.  masak satu stengah pot pun tak abis kau.  kadang2 tu aku beria nak bagi laki and anak makan.  tpi tulah.. deme makan luor lah.  makan dgn kengkawan lah.  jd, nasik tak abis.  sakit ati tau.. kita masak bukannya susah.  tapi bila dah selalu sgt terbuang, apakah petandanya itu.  i must make sure apa i masak tu disukai, or maybe make sure bfast tu makan ala2 je, baru i beria masak. masak pun sejenis dua je.  biar tak ckup, jgn berlebih membawak kawan syaitannnn.. Allah ajerlah maafkan i ye.. huhuu

ok, nak share resipi asam podeh.  dulu dah tulis kot.  ntahlah, tulis lagi apa ke salahnya kan.  sementelah akak mmg suka menulis katanya.  Ira tanya tadi, so, this one is dedicated to her, specially, and to those yg nak belajar or nak tau saja how i masak my style of masak asam pedas.  here goes:


asam pedas ikan selar kunin (or apa2 ikan juga bisa)

bahan2nya

ikan selar 4 ketui (1/2 kg)
bawang merah 6 ulas *
bawang putih 4 ulas *
kunyit hidup 2inci *
garam kasar (utk memudahkan tumbuk)*
tumbuk semua bahan2 * diatas

belacan 1inci
cili giling 2 sudu besar
minyak utk menumis
air asam jawa 1 mangkuk
daun kunyit sehelai (dicincang or siat panjang)
daun kesum sikit
tomato 2 biji potong 4
bendi 7 biji (berapa pun tak kisah)
bawang besar 1 biji dipotong bulat
sedikit garam
sedikit gula

cara memasaknya

panaskan minyak dalam periuk or kuali.
masukkan daun kunyit yg potong tadi, biar naik bau.
masukkan bahan2 tumbuk dan tumis sehingga betul2 masak or sedikit garing.
masukkan cili giling and tumis lagi sehingga cili masak.
masukkan ikan.
masukkan air asam and belacan and tambah air.
nak pekat sedikit air sudah.
bila ikan hampir masak, masukkan bendi and tomato and bawang besar.
masak sekejap lagi hingga puas hati,
rasa garamnya, tambah sedikit gula nak cover if masam sgt.
tutup api.  siap di hidang.

cubalah ye?